食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律
《最初》
第１章 総 則
第１条（目的）
第１条の２（国及び都道府県等の責務）
第２条（定義）
第２章 食鳥処理の事業の許可等
第３条（食鳥処理の事業の許可）
第４条（許可の申請）
第５条（許可の基準）
第６条（変更の許可等）
第７条（承継）
第８条（食鳥処理の事業の許可の取消し等）
第９条
第10条（名義貸しの禁止）
第３章 食鳥処理業者の遵守事項
第11条（衛生管理等の基準）
第12条（食廃処理衛生管理者）
第13条
第14条（休廃止等の届出）
第４章 食鳥検査等
第15条（食物検査）
第16条（認定小規模食鳥処理業者に係る食物検査の特例）
第17条（持出し等の禁止）
第18条（譲受けの禁止）
第19条（廃棄等）
第20条
第５章 指定検査機関
第21条（相定検査機関の指定及び食鳥検査の委任）
第22条（指定の基準）
第23条（指定の公示等）
第24条
第25条（食物検査の業務等）
第26条（役員等の適任及び解任）
第27条（役員及び職員の地位）
第28条（業務規程）
第29条（事業計画の認可等）
第30条（帳簿の備付け等）
第31条（監督命令等）
第32条（業務の休廃止）
第33条（指定の取消し等）
第34条（食鳥検査の委任の解除）
第35条（委任都道府県知事による食鳥検査の業務の実施）
第６章 雑 則
第36条（許可の条件）
第37条（報告の徴収）
第38条（立入検査）
第39条（食鳥検査等を実施する職員）
第40条（厚生労働大臣の調査の要請等）
第40条の２（国民の意見の聴取）
第40条の３（連絡及び協力）
第41条（不服申立て）
第42条（手数料）
第42条の２（事務の区分）
第42条の３（権限の委任）
第43条（経過措置）
第44条（厚生労働省令への委任）
第７章 罰 則
第45条
第46条
第47条
第48条
第49条
第50条
附 則
第１条（施行期日）
第２条（その他の許可に係る経過措置）
第３条（食品衛生法の一部改正）
第４条（罰則に関する経過措置）
第５条（厚生省設置法の一部改正）